現代人生活超忙碌，下班後外帶晚餐成了常態！根據衛福部調查，近7成台灣人三餐靠外食，愛吃便當、義大利麵、漢堡……但小心！這些美食可能藏著「隱性飢餓」的危機，讓你雖然吃飽，卻營養不足！
隱性飢餓：你可能中招了！
什麼是隱性飢餓？
雖然熱量OK，但維生素、礦物質、纖維和優質蛋白質嚴重缺口！以下三大警報，檢查一下你有沒有中標：
1/4
隱形飢餓 警報1》纖維危機：消化變慢又卡卡！
專家建議每天攝取25-35克纖維（可溶性+非水溶性），幫助消化道動起來，排便「完美成形」。
但調查顯示，平均每人只吃14克，9成以上「不及格」！
解決妙招：多吃蔬果、全穀類，消化道才能輕鬆翻身！
隱形飢餓 警報2》關鍵礦物質SOS：身體機能亮紅燈！
鈣、鎂、鉀、鋅這些關鍵營養素不足，容易疲倦、情緒低落。
外食少這些好東西，長期下來可不妙！
隱形飢餓 警報3》蛋白質陷阱：優質蛋白質不足！
就連蛋白質，常常錯誤攝取。
大眾經常誤以為，只要「有吃肉」，就能補充蛋白質，不忌口地享受漢堡、水餃、餛飩。
反觀許多熟齡族，擔心肉類吃太多、雞蛋膽固醇高，慢慢調整成清淡飲食，蛋白質來源反而只有素肉、麵筋、油豆腐等加工食品。
這些飲食習慣，攝取蛋白質同時，容易不小心，連熱量、脂肪負擔都「上限爆表」。
況且就算普遍攝取「足夠份量」蛋白質，不等於身體吸收率高的「優質蛋白質」！科學證實：雞胸肉、鮭魚、雞蛋（PDCAAS 「蛋白質吸收率」> 0.8）是優質蛋白，而大豆蛋白（PDCAAS 0.91）更是植物界的「隱藏王牌」！
2/4