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研究表明，反式脂肪不僅會導致體內脂肪酸比例失衡，還會抑制人體正常的免疫反應，從而使得腸道更容易受到病原菌和有害物質的侵害，增加腸癌的風險。
反式脂肪通常是在油脂經過加熱、氫化處理後形成的，雖然它能提高食品的口感和保質期，但其對身體的危害是長期且不可逆的。
許多人喜歡吃的零食、薯片、炸雞、炸薯條等，其實都含有大量的反式脂肪。
反式脂肪的攝入會導致身體的脂肪積累，血脂異常，甚至可能引發腸道內的慢性炎症。
長期食用這些反式脂肪含量較高的食物，不僅會增加肥胖的風險，還可能通過加速腸道內炎症的反應，導致癌症細胞的產生。
尤其是對於已經有家族史或存在其他危險因素的人群，長期食用這些食品，會大大增加腸癌的風險。
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有些人可能會覺得，自己雖然不吃這些典型的垃圾食品，但是平時偶爾喝點含糖飲料、吃點零食並不會有什麼影響。
殊不知，這種不自覺的積累，才是最可怕的地方。
每一天的小小積累，長時間下來對身體的危害是非常巨大的。
那麼，如何避免這些潛在的致癌因素呢？
要做到這一點，
首先必須從飲食入手，減少精製糖、反式脂肪的攝入，避免過量食用加工食品。
中醫也一直強調「食不過量，飲食宜清淡」。
大家可以選擇更為健康的食材，如新鮮的水果、蔬菜、全穀物、富含不飽和脂肪酸的食物（如橄欖油、堅果）等，幫助提高腸道的健康。
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