【蒜炒苦瓜】
首先將苦瓜挖去子，切薄片。
然將蒜拍扁，再熱鍋，放油，爆香蒜頭。
聞到蒜香味後就可放入苦瓜翻炒，翻炒一小會後便可加入生抽味精調味。
怎麼樣是不是很簡單呢，做法又簡單又可以幫助我們去濕排肝毒。
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【注意】
苦瓜雖好，但是還是有些人群是不適合吃苦瓜的。
因為苦瓜是寒涼的食物。 所以對於那些陽氣不足或是脾胃虛寒的人來說就不宜吃苦瓜，因為這樣就很容易會造成腹瀉、嘔吐等癥狀。 而且孕婦也不適合吃苦瓜，還有就是小孩也不太適合吃苦瓜。
所以苦瓜雖好但不是人人都可以吃的。 苦瓜配上蒜，只要吃上3天就可以幫助我們颳走濕氣，還可以排出肝毒，酒精肝見了它也會躲著跑，不過要記住，要想有效果要多加一點蒜，才能加強它的作用。
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