帕拉薩認為，相較於美國人，歐洲人之所以較少有肥胖問題，在於他們的生活態度更為均衡。
歐洲人鮮少採取極端的節食手段，也不會放任自己暴飲暴食，而是維持規律的飲食習慣，並經常從事戶外散步等輕度運動。
帕拉薩正是透過調整生活步調輕松甩肉，自從養成這些習慣後，她發現自己不再像過去那樣容易感到饑餓而暴飲暴食，也減少吃零食的沖動，這些都成為有助於她減重的助力。
3/4
帕拉薩進一步指出食物與心理的關聯，她觀察到歐洲人享受奶油、起司和可頌等美食時，並無罪惡感，她認為進食時的罪惡感會降低滿足感，結果就不小心吃更多。
帕拉薩細嚼慢咽的習慣有科學依據佐證，2018年的研究指出，細嚼慢咽者肥胖風險降低42％，規律飲食、少吃零食也被證實對健康有益，搞不好還能活得更久！
4/4