防失智怎麼吃最好?起司、紅肉都NG!神經內科醫師特別推薦:多吃「這種蔬果」

維生素C與維生素E

林志豪醫師說明,失智的發生可能與細胞壓力有關,因此也有人建議可補充抗氧化劑-維生素C及維生素E,在許多蔬果中也都富含這兩大維生素。
研究指出,比起吃錠劑,從天然食物攝取預防失智的效果更好,此外還必須兩者一起食用,如果單獨吃效用不大。

維生素D

維生素D與我們神經的保養有很大的關係,若是缺乏可能會造成許多神經退化型疾病。
同樣的,補充維生素D也要搭上維生素C,效果才會比較好。

林志豪醫師表示,維生素都需要互相配合吸收,才能發揮效用,所以日常飲食多元攝取是最方便的做法。

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