那麼，我們該如何避免買到注水肉呢？
首先，要選擇正規的購物場所。
大型超市、農貿市場的正規攤位往往有相對嚴格的進貨渠道管理和質量檢測，能在一定程度上降低買到注水肉的風險。
其次，學會辨別很重要。
在購買時，仔細觀察肉的外觀，正常肉色澤紅潤，表面乾爽；而注水肉顏色發白，表面濕漉漉的，甚至有水滴滲出。
用手按壓，正常肉彈性好，按壓后能迅速恢復原狀；注水肉彈性差，按壓后凹陷不易恢復，還可能有水滲出。
另外，不要貪圖便宜。
如果肉的價格明顯低於市場正常價格，那就要提高警惕，很可能其中暗藏玄機。
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